栄養管理室

栄養管理室では、患者様の病気の治療、回復、合併症の予防を目標に、適正な食事の提供と栄養管理・栄養指導を行っています。

栄養管理室理念

理念

基本方針

• 患者さま個々に対応した、 安全で信頼される、 心あたたまる食事の提供に努めます。
• 入院生活に安らぎをもたらすよう 「心のこもった料理」の提供に心がけます。
• 専門職として自己の研鑽に努め、常に質の高い、 心ある栄養管理を目指します。

入院中のお食事について

入院中のお食事は医師の指示に基づき、 患者様の病状やアレルギー食品 ・ 摂食形態にあった適正なお食事を提供できるように心がけています。
また、衛生管理においても患者様が安心して召し上がって頂けるように努めています。

献立について

管理栄養士が季節にあった食材を厳選し献立を立案しています。 味付けにおいても素材の味を活かすととともに、塩分量8g以下を目標（塩分制限食を除く）としています。
また、色彩豊になるように盛り付けにも工夫しています。

お食事時間について

温冷配膳車を使用し、温かいものは60℃以上、冷たいものは10℃以下で患者様にお食事を提供しています。

選択食メニューについて

患者様が２種類のメニューから、 お好きなメニューをお選び頂けます。

中央病棟

【選択対象】 【選択内容】

• 朝食（ご飯食 or パン食）　・・・　どちらかの選択となります
• 昼食（２種類の主菜より選択） 　・・・　週３回 （火曜日・水曜日・木曜日）

Ａ病棟

【選択対象】 【選択内容】

• 朝食（ご飯食 or パン食）　・・・　週２回 （火曜日・金曜日）
• 昼食（２種類の主菜より選択） 　・・・　週２回 （火曜日・水曜日）

【選択対象】 【選択内容】

• 朝食（パン粥 or パン）　・・・　週１回 （水曜日）
• 昼食（２種類の主菜より選択） 　・・・　週２回 （火曜日・水曜日）

選択食の一例 （常食）

栄養食事指導について

食事療法が必要な患者様に対して、 医師の指示に基づき管理栄養士が指導、相談を行っています。
患者様の日常生活や食習慣に合わせて、出来ることから一つずつ実行していけるよう指導、相談を致します。 お気軽に主治医、看護師にお申し出下さい。

ＮＳＴについて ～ ＮＳＴ（ Nutrition Support Team ） = 栄養サポートチーム ～